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PEPTONE DE SOJA x 25KG

07-155-025

SCHARLAU

Peptone de soja 

Le peptone de soja est un hydrolysat de protéines obtenu par digestion papaïque de la farine de soja. Il est conforme aux spécifications de la Pharmacopée pour ce type de produits, et c'est un composé utile dans les milieux de culture de laboratoire. Toutefois, en raison de sa forte teneur en sucre, il n'est pas recommandé pour les essais de fermentation.

Fut 25kg

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Date de livraison estimée : 21/01/2025

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4 053,84 € HT

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PEPTONE DE SOJA 07-155

Ce produit ne contient aucune matière ou auxiliaire de fabrication d'origine animale. Est conforme à la réglementation européenne
(CE) 1829/2003 et 1830/2003 concernant les OGM.
Le procédé de fabrication comprend une étape de chauffage à 95ºC pendant un minimum de 5 minutes et un chauffage instantané à
170ºC minimum lors du séchage par atomisation.(Remarque : Ces paramètres peuvent être modifiés et spécifiés dans le certificat d'analyse pour
chaque lot).


Caractéristiques physico-chimiques

  • Aspect poudre Jaune à beige
  • Solubilité dans l'eau 5% Total
  • Stabilité après autoclave Pas de précipité
  • Perte à la dessiccation (% d'humidité) ≤ 6,00
  • pH (solution 2%) 6,5 -7,5
  • Amino Total TN (% p/p) 9,0 - 11
  • Azote aminé AN (% p/p) 2,0 - 3,5
  • Chlorures (NaCl)(%) Max. 1,0
  • Résidu d'allumage (%) Max. 21,0
  • Limites microbiologiques
  • Comptage microbien aérobie total < 10000 CFU/g
  • Coliformes < 10 UFC/g
  • Moisissures et levures < 20 UFC/g
  • Staphylococcus aureus absent dans 10 g
  • Escherichia coli absent dans 10 g
  • Salmonella spp absente dans 25 g